En el valle oriental del Guadalquivir, nace el vermut Papatán. Torreperogil, “una isla de viñedos en un mar de olivos” abraza la elaboración de un vermut semidulce con características únicas. En un clima exigente, con inviernos fríos y veranos muy calurosos crece la variedad de uva Jaén Blanca, que es la base para elaborar nuestro vermut.